סדנת וויסקי סקוטי

רבות דיברנו על מקומן של נשים בעולם היין. ומה נגיד על עולם התזקיקים? לאלו מביניכן שיצא להן להשתתף בעבר בטעימת וויסקי - כנראה מוכרת הסיטואציה של להיות האישה היחידה בחדר. רבות מאיתנו בכלל לא התנסו בטעימת וויסקי מקצועית, כי הן מעולם לא מצאו את הפורום הנכון בשביל זה. אבל כנשות יין, כולנו מסתכלות גם על עולם האלכוהול; עולם שהשפה בו דומה ומוכרת לנו, מגרש משחקים דומה לשלנו, אבל גם מכיל חומרי גלם שונים ועולמות תוכן אינסופיים שרק חיכינו להזדמנות לצלול לתוכם.

אז ההזדמנות הגיעה והתאספנו נשות יין, אלכוהול, מסעדניות ועיתונאיות במוזיאון הוויסקי, לסדנה שהוקדשה כולה לוויסקי סקוטי. סדנה שבנינו עם חברותינו בחברת בקרדי וטעמנו בה את מותגי הוויסקי המוערכים, הבלנדד Dewar's והסינגל מאלט Aberfely.

את הסדנה הדריכה אשת השזרה ויטה ולדימירסקי. ויטה היא שגרירת מותגי BACARDI בישראל, עם ניסיון בינלאומי בתחום האלכוהול וגם מומחית לוויסקי.

ויטה הסבירה לנו איך לגשת לטעימת וויסקי מקצועית, סיפרה על תהליכי הייצור, הארומות הנפוצות בוויסקי, הטרואר שכמו ביין משחק תפקיד חשוב ומה הופך וויסקי לאיכותי. היא גם סיפרה לנו על הדרך שלה כאישה מובילה בתחום הוויסקי, ועל מקומן של נשים בתחום הזה היום ב-2022.

לסיום, שמענו את דבריה של סטפני מקלאוד, המאסטר בלנדרית של אברפלדי אשר זכתה 3 שנים ברציפות בתואר מאסטר בלנדר של השנה. היא זו שחתומה על התוצר הסופי, על הטעם של הוויסקי ועל פיקוח התהליך הארוך שהוא עובר.

צילום: יפית שמחה