שירי רוזנטל קובה
עוסקת בייצור יין במשרה מלאה. מעורבת בכל שלבי עשיית היין, מרגע קבלת הענבים ליקב ועד לשלב הביקבוק.
אחראית על עשיית יינות אדומים ביקבי ברקן סגל. נותנת את המקסימום תשומת לב במיוחד ליינות יומיומיים פשוטים.
מאמינה שיין טוב לא חייב להיות יקר.
השכלה
השכלה אקדמאית
לימודים אקדמאים
תואר Master of oenology, The university of Adelaide
תואר B.Sc בביוטכנולוגיה, מכללת תל חי
לימודי יין
קורס WSET Level 3 Award in Wines
לימודי יין
נסיון מקצועי
אחראית על עשיית יינות אדומים ביקבי ברקן סגל.
ייננית ביקב רמת הגולן למשך 4 שנים
עובדת יקב לתקופת בציר ביקב opus one בנאפה קליפורניה.
עובדת יקב לתקופת בציר ביקב bay of fires בטזמניה, אוסטרליה.
עוזרת ייננים ביקב רמת הגולן למשך 3 שנים
למה יין?
״יש ביין את כל מה שמעניין אותי. מרכז בתוכו חקלאות, ביולוגיה, כימיה, טעם ריח והרבה יצירתיות.״
דברו איתי בעניין
התייעצות מקצועית לגבי לימודי יין
יעוץ מקצועי בהכנת יין
השתתפות בטעימות
