כתבה: מעיין בזק
להלן המדריך ללוגמת ברומא הנכתב באדיבותה של מעיין בזק.
רומא היא עיר טריקית, מצד אחד כל העושר שלה נמצא ממש מול העיניים ומצד שני לא תבינו כמה מקומות לא תכירו שיהפכו את הטיול שלכן ברומא לחוויה אחרת לגמרי.
לא עוד עיר תיירותית שבויה וחצי מודרנית - אלא מעניינת, טעימה, מרגשת ומלמדת המון.
אני תמיד בעד הרעיון בו לכל מקום בעולם אליו אגיע יהיו לי חברים שיכירו לי את העיר שלהם. אז הרשו לי יקירותיי ויקיריי להכיר לכם את רומא שלי. זו ההולכת יד ביד עם יין ואוכל, כשבקבוקי היין נערמים על השולחן וביטויי הטרואר השונים של איטליה נמצאים אצלכן בכוס. וכן, כמובן - תמיד משהו טוב לאכול בצד.
נקודה חשובה, בטח אם אתן מטיילות באירופה - ישנה אפליקציה שנקראת Raisin תורידו אותה, בכל עיר בה תהיו היא תסמן לכן את המקומות לידכן שיש להם בתפריט יינות טבעיים. מנסיון - מקום שמשקיע בתפריט היינות שלו תמיד יהיה מקום שהאוכל שלו טוב!
לעוד דברים ספציפיים ואם אתן פה צרו קשר. בפייסבוק או באינסטגרם ניתן לכן רומא קצת אחרת. נשיקות לבינתיים, מעיין
בר היין Circoletto
Via dei Cerchi 55, Roma
בואו נתחיל מבר היין שהוא פרופר בר יין - נמצא ממש מול הצ׳ירקו מאסימו.
בר יין שהייתן יכולות למקם אותו במדריד, ליסבון, פריז ותל אביב. רשימת יינות מופלאה, כמעט כולה על האידיאל של היינות הטבעיים. יצרנים קטנים ולא כולם מוכרים, מחירים כה נעימים, סאונדטרק היפ הופי וצוות שרק רוצה להשקות אותך ביין ובמידע על מה שאת שותה. גרסת הFאנק לצריכה יומיות של יין עם תפריט מנות קטנות ומעולות.
בית קפה ובר יין RetroVino
Via d'Ascanio, 26a, Roma
מבר היין הקודם אתן יכולות להמשיך ברגל או לקחת אופניים ולהגיע לאזור של הפנתיאון, לא רחוק משם, מקום שדיברתי עליו מלא והמלצתי עליו לכולם. קבוצה שנקראת Retrobotega. יש להם את המסעדה שאם אתן בעניין של חוויה קולינארית אז חובה. לצידה ממש יש להם את המקום היומי יותר - Retro Vino. פתוח משעות הבוקר ומשמש גם כבית קפה (ספשלטי קופי כמובן) וארוחות בוקר קלות. משעות אחר הצהריים מתפקד כבר יין עם רשימת יינות יפה יפה ותפריט אוכל שמשתנה כל חודשיים בהתאם למה שקורה בעונה. משמפניות מגדלים ליינות קלאסיים, יצרנים קטנים ופט נטים שיהפכו את החום לנסבל יותר. יש בכוסות, יש בבקבוקים. בפנים יש שולחן אבירים משותף ארוך שאותו מקיפים בקבוקי היין (רק חלקם) ובחוץ שולחנות על רחוב רומאי.
מסעדת La Santeria di Mare
Via del Pigneto, 209, Roma
צהריים למשל זה חשוב. לכן, אפשר לקחת מטרו או אופניים ולהגיע לשכונת פינייטו. שם, אחרי שהזמנתן מקום אצל ג׳ויה כל מה שנותר זה לבחור האם לשבת בפנים או בגינה הנעימה. La Santeria di Mare היא מסעדה שמתמחה בדגים ופירות ים. וכיאה לכאלה תמצאו ריזלינגים מטורפים, מוסקדה, שמפניות, סוביניונים על הגבול המינראלי שלהם ופט נטים של יצרנים קטנים. גם אמידיו פפה אם תהיו ברות מזל!
אגב, עשו לעצמכן טובה ושתו כמה שיותר אמידיו, פוראדורי, פייר פריק. החוויה היא כל כך אחרת כשהיא לא כואבת נורא בכיס.
מסעדת Marzapane
Via Flaminia, 64, Roma
ואם בארוחות טובות עסקינן, אז חובה לענג את הנפש ובלוטות הטעם.
ברוכות הבאות ל-Marzapane.
בעיניי המסעדה הכי טובה ברומא היום. וככזו, רשימת היינות שלה תגרום לעיניים שלכן לנצנץ ולגוף שלכן להתחיל לרקוד.
תפריט היינות שלהם משתנה בהתאם לתפריט האוכל כדי ליצור חוויה שלמה. בכל פעם בה הייתי שם לא הסתפקתי בבקבוק אחד. תתכוננו לעונג צרוף.
בר W Rome
26/36 Via Liguria, Roma
נסיים בחוויות בר כי צריך. לברים של מלונות יצא שם של קצת נתקעו אי שם באייטיז. אז לא. W Lounge - W Rome לא מתנהג כמו בר של מלון אלא קוקטייל בר לכל דבר. המרגש הוא שמעבר לקוקטייל מרטיני המושלם ותפריט האוכל שנשען על סיציליה (!) - תפריט היינות שלהם הוא ברובו טבעי! ופאנקי. פחות סולידי יותר מרגש. תבחרו אם תרצו לשבת בבר, בגינה שלהם או בגג עם הנוף לוילה בורגזה ולאכול פיצה מהפיצאיולו שנבחר לטוב בעולם בשלוש השנים האחרונות, לשתות בועות או דאקירי קפוא. אבל דאקירי טוב.
Comments